RESEP PROL TAPE SUPER LEMBUT (gampang, ga pake ribet)

Bahan 

500 gram tapai singkong yang matang dan manis
60 ml santan kental
27 gram susu bubuk
500 ml air
8 butir telur
250 gram gula pasir
250 gram tepung terigu, ayak.
250 gram mentega, lelehkan
kismis untuk taburan

prol tape super lembut

Cara Membuat :

• Haluskan tapai singkong. Campur dengan air, santan, dan susu bubuk. Aduk rata.
• Panaskan oven.
• Olesi 2 buah loyang persegi 24x24x5cm yang telah dialasi kertas roti dengan mentega.
• Kocok telur dan gula sampai mengembang.
• Masukkan campuran tape sedikit demi sedikit.
• Masukkan tepung terigu, aduk.
• Terakhir, masukkan mentega leleh. Aduk rata.
• Taburi kismis.
• Tuang ke dalam loyang-loyang.
• Panggang dengan api sedang selama 45-60 menit.
• Angkat, potong, sajikan.

*_^

Resep Pia Isi Kacang Hijau

Resep Dasar Kulit Pia

Bahan:

Adonan A

300 gram tepung terigu

125 gram mentega putih

25 gram gula bubuk

1/2 sdt garam

125 ml air

Adonan B

200 gram tepung terigu

125 gram margarin

Cara membuat :

1. Adonan A : campur tepung, mentega putih, gula, dan garam. Aduk hingga rata. Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi 50 buah, bulatkan.
2. Adonan B : campur semua bahan hingga rata. Bagi adonan menjadi 50 buah, bulatkan.
3. Tipiskan setiap adonan A hingga cukup untuk membungkus adonan B. Bungkus setiap adonan B dengan adonan A, bulatkan.
4. Gilas sampai berukuran 1/2 x 3 x 7 cm, lalu gulung menurut panjangnya. Diamkan adonan ±30 menit, tutup kain lembab.
5. Gilas lagi gulungan, tipiskan hingga setebal 1/2 cm. Adonan siap digunakan.

^_^

Bahan :

1 resep dasar kulit pia

1 kuning telur, kocok sebentar, campurkan dengan

10 ml air

Isi :

250 gram kacang hijau

air untuk merebus

4 lembar daun pandan

75 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa

1/2 sdt garam

200 gram gula pasir

Cara Membuat :

1. Buat adonan kulit seperti resep. Panaskan oven dengan suhu 200°C.
2. Isi : masukkan kacang hijau ke dalam panci, tuangi air. Rebus hingga empuk dan air terserap habis. tambahkan air bila perlu. Angkat, haluskan dengan blender, beri air bila perlu. Masak ekmbali kacang hijau halus dengan api sedang hingga kental. Masukkan daun pandan, santan, garam, gula sedikit demi sedikit bergantian hingga habis. Aduk-aduk hingga adonan kalis (tidak melekat i wajan). Angkat, dinginkan. Bagi adonan isi menjadi 50 buah, bulatkan.
3. Bungkus setiap bagian adonan isi dengan 1 lembar kulit, bentuk bulat.
4. Taruh di atas loyang yang sudah diolesi mentega putih. Olesi bagian atas pia dengan campuran kuning telur dan air. Panggang di dalam oven selama 20 menit atau sampai matang, angkat.
5. Pia kacang hijau siap dinikmati.

^_*

RESEP SAMBAL TEMPE

Tingkat kesulitan : mudah
Waktu memasak : 20 menit

Sambal Tempe

Bahan :

1/2 lempeng tempe (7 x 10 cm), iris setebal 1 cm
1 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
3 siung bawang putih
2-3 butir kencur
garam
gula pasir

Cara Membuat :

• Goreng tempe sampai matang
• Haluskan cabai, bawang putih, kencur, garam, dan gula pasir
• Masukkan tempe goreng, Ulek kasar. Sajikan.

:-D