Resep Talam Ketan Sarikaya

Tingkat kesulitan : mudah
Waktu memasak : 75 menit
Untuk : 24 potong

Kue tradisional denagn nama lain 'Putri Hijau' ini dikenal hampir di seluruh Nusantara. Dari wilayah Melayu di ujung Sumatera hingga Maluku. Konon, kue ini memang merupakan kue tradisional Melayu.

talam ketan sarikaya

Resep Kulit Bolen Tanpa Korsvet

Kali ini, saya membuat kulit bolen lagi. :-D
Masih tanpa memakai korsvet.

Tapi, resep kali ini sedikit berbeda dari resep yang lama dari bahan maupun cara pembuatannya.

(resep yang lama bisa dilihat di sini )

Kulit bolen termasuk ke dalam pastri. Pastri sendiri digolongkan sebagai cake karena penampilan dan bentuknya. Membuat pastri tidaklah mudah, tetapi hasilnya sangat istimewa. Pembuatannya sendiri butuh keterampilan dan ketekunan. Pastri sebenarnya adalah adonan yang dibuat untuk kulit bungkus.

kulit bolen siap pakai

Resep Kalio Sengkel Sapi

Tingkat kesulitan : mudah
Waktu memasak : 90 menit
Untuk : 6-8 orang

Semua masakan berkuah di  Minang, bersantan atau tidak, disebut gulai. Bumbu dasarnya hampir sama. Yang berkuah banyak disebut gulai. Yang agak berkuah disebut kalio.

kalio sengkel sapi